実店舗の未来を担う1980年世代の店員に聞いた「接客術」
店舗のブランドをつくる存在として期待されるのが、1980年代生まれの店員たち。次世代を担う彼・彼女らに聞きました。
ひところは「われこそは」と、ロボットを接客に導入する企業があいついだ。小誌でも過去に何度か紹介したことがある。そのころに比べれば一服した感のあるロボット接客だが、人間のスタッフと互いの強みを生かしあえば、顧客理解の大きな味方となってくれそうだ。
「Pepper」に搭載した人工知能「SENSYソムリエ」が、タレントの梨衣名さんにぴったりと弾き出したのは、「純米吟醸 浦霞禅」。2016年第16回全米日本酒歓評会吟醸酒部門では金賞を受賞した一品。720ミリリットルで2160円（希望小売価格、税抜）と手ごろ
来店者を理解するプロセス それこそがおもてなし
「まだ酔っぱらっちゃダメですよぅ」─店頭に立つロボット「Pepper」からこんな声が聞こえてきた。来店客の好みを聞き取り、オススメの日本酒を選ぼうとしているのだ。
伊勢丹新宿店は2月15日～20日、地下一階食品売場の日本酒コーナーで、ロボット「Pepper」と、人工知能（AI）を使い、来店者の好みに合わせた日本酒を提案する取り組みを始めた。「Pepper」に搭載したAIは、カラフル・ボード（東京・渋谷）が開発した「SENSYソムリエ」。
「好きなパスタは？」といった …
