商品購入、さらにはリピート購入を促すには、顧客に商品知識を深めてもらうことが重要だ。オリーブオイル専門店の「OLIVIERS＆CO EBISU」では、単に商品を売るだけではなく、店頭で商品の使い方や楽しみ方を提案している。
【Uniqueness】
顧客とのコミュニケーションが主体
アクセスの良い立地と、オリーブオイルを使った手ごろな価格のカフェメニューで、気軽に立ち寄れる店舗に。また、食事を通してオリーブオイルへの興味を喚起。店内では顧客の好みに合わせた、商品の使い方を提案することで、商品価値を向上させている …
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