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「また行きたくなる」店舗施策とアイデア

企業理念を「見て」「聞いて」「食べる」体験型レストラン

キッコーマン

2019年11月1日、キッコーマンの企業理念である「食文化の国際交流」を体現する新スタイルのレストランがオープンした。店内には「ライブキッチン」が設けられ、料理の風景や解説を「見て」「聞いて」食事を楽しむことができる。

ライブのようす。料理は、"融合"をテーマにしたコース料理を月替わりで提供。毎月、異なるジャンルのシェフ・料理人2~3人がタッグを組み、新たな料理の開発に挑戦する。

調理の工程をライブに 顧客に「おいしい記憶」を残す

キッコーマンは11月1日、料理の実演やトークショーを楽しめる体験型レストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO(キッコーマン ライブキッチン トーキョー)」をオープンした …

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