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流通・メーカー 店舗と商品の活用
各社軒並み前年よりも減益となったコンビニ業界。出勤が減ったオフィス街や、訪日外国人減少の観光地店舗の不振などが原因に挙げられる。しかし、今の消費者に合わせた進化も行われている。
コロナ禍においては、お客さまの心理・行動が大きく変化し、店舗の使われ方も大きく変化しました。緊急事態宣言下では、外出の自粛により家庭で調理する機会が増えたり、「密」を避けるために家族分のまとめ買いをする動きも。その中で、ひと手間で簡単に調理できる加工食品や、経済性の高い商品や大容量の商品の購入が増えました。
また、健康を気づかう方が増え、「たんぱく質が摂れる」とうたう商品も好調でした。自宅で過ごす時間が増えることで、質の高い美味しいものを食べたいというニーズから、「セブンプレミアムゴールド」のシリーズも販売が伸長しました。
自宅で調理して食べる...
家電やスーパーと異なり、新型コロナによる需要が高まる商品が多くない百貨店業界だが、この流れでデジタル活用が進んでいる。顧客と深くつながる、新しい買い物体験の構築に注目だ。
様々な商品を眺めて、店舗での買い物自体を楽しむ傾向が強い生活雑貨業界。今回の影響は大きいが、専門性の高い接客サービスをいかにオンラインで提供するかなど試行錯誤が進んでいる。
提供している空間自体が感染リスクをはらみ、一斉休業などが実施されたカフェ業界。感染対策を行い、リモートワーク、テイクアウト、デリバリーの対応などが進む。
リモートワークや外出自粛によって販売機会を失ったアパレル業界。コロナ禍によってファッションの再定義が行われた。新たなライフスタイルへの対応が求められる。
外出自粛の際は巣ごもりが行われ、販売機会を失ったが、外出が増えた今、運動不足解消に対する機会が生まれている。消費喚起のため、オンラインへの転換が行われている。
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