「眼(まなこ)」から命名「WAKO」のオリジナルバッグコレクション
銀座に本店を構える和光が、2022年の暮れに、オリジナルブランド「WAKO」においてバッグに特化したコレクション「MANACO(マナコ)」を発表した。カジュアルで上質なデザインで、幅広い層の支持を集めている。どのような経緯で開発されたのかを聞きに行った。
2023年7月、新丸の内ビルディング(東京・千代田)の1階にパティスリー「ルノートル東京」がオープンした。パリ発の老舗ブランドらしい上品な佇まいが目を引く。日本展開を担っている、中島大祥堂(大阪・八尾)の代表取締役社長 中島慎介さんの話を聞いた。
2023年7月に新丸の内ビルディング1階にオープンした旗艦店「ルノートル東京」。約54平米の広さで、店内には厨房を併設している。
(左から)「ルノートル」の代表作のケーキ「フイユ・ドトンヌ」、「ルノートル東京」限定商品「<焼きたて>フィナンシェ2種とルノートルクッキー」。
ルノートルの創設者 ガストン・ルノートル氏が、その技術・ノウハウの継承を目的として1971年に設立した料理学校「エコール・ルノートル」。
「LENÔTRE」は、1957年、ガストン・ルノートル氏がパリで店を構えたのに端を発する。パティスリーやショコラを中心に、ワ
インやパン、デリ、ケータリングなど、食にまつわる高度で洗練された世界を切り開き、確固たる地位を築いた。1971年には、その優れた知恵や技術を継承するべく、プロのための料理学校「エコール・ルノートル」を設立。各国の著名シェフやパティシエを輩2023年7月、新丸の内ビルディング(東京・千代田)の1階にパティスリー「ルノートル東京」がオープンした。パリ発の老舗ブランドらしい上品な佇まいが目を引く。日本展開を担っている、中島大祥堂(大阪・八尾)の代表取締役社長 中島慎介さんの話を聞いた。
「本場の『ルノートル』を目にし、子ども時代の憧れがよみがえりました」(中島さん)。家業を継いで社長を務めるようになった中島さんは、成熟している日本市場だからこそ、“あの「ルノートル」をもう一度という思いを抱くように――この手の話は通常、商社などを介して進めるものだが、中島さんは思い切って、「日本に再上陸する予定はないのでしょうか」とルノートルの本社に直接アプローチした。「返信はないかもしれない」と想定してのことだったが、「興味があるので、一度話したい」と返信があったという。
早速、パリを訪れて顔を合わせて話し合う中で、精緻なものづくりを大切にする信条、一過性の流行に終わることなく普遍的な上質さを追求する姿勢、そして食を通して暮らしの豊かさを提案しようという思いなど、両者が同様の価値観を抱いているとわかり、契約を結ぶことになった。中島さんは、穏やかな語り口ながら、強い信念と出している権威ある学校だ。
日本との…