クックパッドは、4月からの消費税増税の影響で「節約意識が強くなった」「どちらかと言えば節約意識が強くなった」と答えた回答者を対象に「消費税増税に関するアンケート」を実施した。調査期間は2014年2月4日～2月10日。
アンケートの結果、7割を超える人が、節約したい出費に「食費」と回答。その手立てとして、6割を超える人が、外食を控え、できるだけ家で料理を作って食べようと考えていた。食費節約のため活用したい食材として、上位のもやしや豆腐などのほか、キャベツやおから、豚肉など、安くてさまざまな料理に利用しやすい食材の回答も多数あった。
あと43％
