きっかけは夏場の売上改善 アイデアマンの創業者が生んだヒロタ「シューアイス」
明治期の文明開化を経て、西洋的なものが日常でも楽しまれはじめた1924年。廣田定一氏が自宅を改装して洋菓子の製造・販売を始めたことが、ヒロタの創業のきっかけだ。その後、シュークリームやマロングラッセを中心とした洋菓子を販売し、1949年には洋菓子のヒロタを設立した。
“第3の朝食”として近年、注目が高まるシリアル市場。社会全体で健康志向が高まる中、売上を伸ばし続ける「ケロッグ オールブラン」シリーズが今年、100周年を迎えた。
（左）1915 （右）2015
自然由来の食物繊維
“小麦ブラン”がニーズにマッチ
「ケロッグ オールブラン」シリーズの前身となる「Bran Flakes」は「食物繊維が豊富なシリアル」として開発された世界初の商品だ。1915年に発売され今年100周年を迎える。ブランド名にも冠されている「ブラン」は小麦などの穀類の外皮部分を指し、食物繊維に加えて鉄分やカリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含む。
日本でオールブランが発売されたのは1987年。1994年には「オールブラン オリジナル」が食物繊維食品として日本初の特定保健用食品（トクホ）の表示許可を取得。続いて「オールブラン ブランフレーク プレーン」も2002年にトクホに認定された。この2商品は食物繊維をしっかりと摂りたい人向けで、「オールブラン オリジナル」は1食40gで1日の目標量の約70％を、「オールブラン ブランフレーク プレーン」は1食60gで1日の目標量の約30%を摂ることができるという。
社会全体で健康意識が高まる中、自然由来の食物繊維を豊富に摂取できるオールブランシリーズの需要は急速に拡大している。2014年はシリーズ全体で前年比20％増、2015年1～4月の売上は前年同期比40％増。同社 マーケティング部グループマネージャーの五味田里美氏は「便秘をはじめとするお腹の不調で悩んでいて、できる限り自然な食品を摂ることで解決したい30～40代女性は全体の60％いることが分かっています。自然由来の食物繊維『小麦ブラン』が …
あと75％
