生活者の意識・行動の変化が激しい時代。生活者の支持を得るブランドになるためには市場の動向に合わせてスピーディーな意思決定も必要です。こうした市場で顧客を増やし成長を遂げるスタートアップ企業では、どのようなマーケティング戦略が企画され、また実行されているのでしょうか。新興企業の戦略から新しいマーケティングの方法論を導き出します。
| オリゼ | |
|---|---|
| 設立年 | 2018年 |
| 従業員数 | 約50名 |
| 事業概要 | 「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」の製造・販売 米麹を利用したD2Cブランド「フードコスメORYZAE」の企画・運営 |
オリゼ
代表取締役
小泉泰英氏
食文化の変化に合わせて麹の新しい楽しみ方を提案
味噌、みりん、醤油など、和食には発酵食品が欠かせない。その発酵食品の多くに用いられるのが、麹だ。今回取り上げるオリゼでは、そのなかでも米麹を使った発酵甘味料を開発している。そして、開発した甘味料を活用したグラノーラやジャムなどの販売を行うことで、麹の新しい楽しみ方を提案している。2024年には、総額4.7億円の資金調達を実施。…
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