昨今、美容や健康に良い食材として、その魅力が再評価されているサバ。おしゃれな加工品や専門店が増加するなど、新たな市場が生まれている。このブームの裏にあるPRの力とは。全日本さば連合会の広報担当が語る。
全日本さば連合会 広報担当 池田陽子氏
今おすすめのサバ缶や、サバに合う日本酒などを紹介する池田氏。特にテレビやラジオへの出演時など著名人に会う機会があれば、必ず手土産にサバ缶を持っていくという。
photo／樋木雅美
| 全日本さば連合会 基本情報 | |
|---|---|
| 結成 | 2008年11月（前身のさば部の結成） |
| スタッフ数 | 9人 |
| 取り組み | 「鯖サミット」「鯖ナイト」の運営、サバにまつわる広報活動 |
「水産業界はこれまであまり、積極的なPRを行っていなかった。だからこそ伸びしろがあると思いました」。そう話すのは、サバファンの団体である「全日本さば連合会」（全さば連）広報担当の"サバジェンヌ"こと池田陽子氏。近年のサバブームに広報面で貢献してきたキーパーソンだ …
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