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デジタルとの相乗効果 接客の最前線
通販を除けば、実店舗がほとんど唯一のチャネルだった時代もいまは昔。消費者の購買行動と、チャネルが多様化するなか、実店舗ならではの「個性」が必要だ。“人”で良し悪しが決まる「接客」は、その筆頭に挙げられるだろう。ここでは、その時代に対応し、接客力向上を目指すコンテストについて紹介する。
2017年度の大会のようす。
ジローレストランシステムは2014年から、社内で「ジローサービスコロシアム」を開催している。特に今年度は、接客に携わるスタッフであれば、正社員・アルバイト、勤続年数問わず誰でも参加できるようにした …
かつて、『人は見た目が9割』と題した新書がベストセラーとなった。コミュニケーションは言葉だけによらず、むしろ、声の調子や表情、ふるまいのほうが情報として重視されることがわかっている。では、見た目がロボットだったら──。
テクノロジーの活用、買い物支援サービスなど、積極的に新しいチャレンジに取り組むコープこうべ。ここでは、「自動注文受付サービス」と「買いもん行こカー」という顧客視点で生まれた事例の一部について話を聞いた。
コンビニ業界は、人出不足や海外従業員の増加などを受け、次の時代への過渡期にある。テクノロジーを用いた業務効率化の話題が多いが、接客はどのように変わっていくのだろうか。ここでは、日本最大の約2万店舗を展開するセブン-イレブンの取り組みについて聞いた。
2018年8月にサービスを開始したバイトアプリ「タイミー」。現在は、約100万人が働き手として登録している。「タイミー」でアルバイトを募る店舗は1万店舗に上るという。
石川県内にドラッグストアチェーンを展開するコメヤ薬局（石川・白山）は、地域貢献型の店づくりとして、品揃えや接客の専門性を高めることで、「一番身近な医療機関」を目指している。
