825万人の買い物支援を目指す「移動スーパー」
日常的な買い物が困難と言われる「買い物難民」問題は、人口減少社会において、より深刻な問題となっている。その問題に対して、いままでにない形の移動スーパー事業で解決を目指すのが「とくし丸」だ。
2020年以降の実店舗の新常識
2019年12月24日にオープンした「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川」は、「GATHERING TABLE PANTRY 馬喰町」のノウハウを生かした新店舗。ロイヤルホールディングスの目指す次世代型の飲食店とは。
人手不足の中、いかに人が付加価値を生み出す環境がつくれるか
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テクノロジーの活用で、作業や調理を効率化。接客に注力できる飲食店へ
GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川の店内。決済は各種クレジットカード・電子マネー決済、QR決済に対応している。
ロイヤルホールディングスは2019年12月24日、"次世代の街の飲食店"として「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川」(東京・世田谷)をオープンした。
同社は、人口減少や内食・中食・外食のボーダーレス化が進む中、生産性の向上と働き方改革の両立を目指し、研究開発も担う店舗「GATHERING TABLE PANTRY 馬喰町」(東京・中央)を2017年11月から運営している …