流通革命の起きた1960年代以降、特に平成期は、商品の買い方やモノとの付き合い方が大きく変わった30年間でした。消費者、来店客にとっての「実店舗の価値」も移り変わっています。店舗の存在を考え直すことが、これからの発展には不可欠です。
各業界では人手不足対応が喫緊の課題となっている。業務を効率化し、働きやすい環境づくりが求められる。
「攻め」と「守り」の店舗オペレーション改善
多くの業種で人手不足が深刻化している。応募を増やしたり、定着率を高めたりするには、従業員が働き続けたくなる環境整備が必要だ。
人手不足に対応するのが「守り」の店舗オペレーション改善とすれば、「攻め」もある。本部施策を遂行できる体制こそ、新たな施策の成果を大きく左右する要素。正社員だけでなく、パートタイムやアルバイトまで、迅速に通達を浸透させたい。
すかいらーくホールディングスは、店舗オペレーションの改善を図るべく、本部と各店舗のコミュニケーションの円滑化するツール「Shopらん」を2017年末に導入した。
運営店舗数が約3000に上る同社が抱えていた課題は3つ。①通達内容の難易度の高さ ②業務の属人化 ③進捗状況の把握しづらさ だ …
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