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持続可能な効率化を探る 顧客視点の売り方改革
オランダの老舗本屋「Scheltema」は在庫のない商品を店頭で注文決済できる端末を導入している。
オランダのトイレに設置されている、ユーザー評価システム。外にはタッチパネル式の自動販売機を置いており、トイレタリー関連の商品が購入できる …
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8月に深夜無人営業の実験を始めたローソン。防犯上、サービスに制限が多い中で、安定した運営は可能なのか。実験の目的と現状について、同社の長澤拓弥氏に話を聞いた。
JR東日本リテールネットは7月30日、コンビニエンスストア「NewDays」初となるセルフレジ専用キャッシュレス・無人店舗を、JR武蔵境駅に開店した。その経緯と目的とは。
9月にセルフ注文決済端末を導入した「R・ベッカーズ池袋東口店」。その導入に至った経緯と現在の効果について、ジェイアール東日本フードビジネスの森大祐氏と同店・店長の今福智仁氏に話を聞いた。
昨年11月に秋葉原にオープンした「beeat Sushi Burrito Tokyo」。人手不足時代を見据えたテクノロジーや、飲食店の環境の変化とその対策について、店舗を運営するユーボ(東京・千代田)の佐藤丈彦社長に話を聞いた。
店舗での作業負担を軽減する一手として期待が寄せられるRFID(電子タグ)。日本チェーンドラッグストア協会はことし2月、ドラッグストア3店舗でRFIDの実証実験を行った。その成果と普及に向けた課題について、話を聞いた。
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