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The Barber’s Trimming Life of New York

【ニューヨーク】「TimeOut」お墨付きの料理を一カ所で

永井 正道

米国・ニューヨーク州はマンハッタン・ソーホーに店舗を構える日本発の理容室、その名も「THE BARBER SOHO NEW YORK」。いまニューヨークでは何が起きているのか、日本の何がウケるのか。「THE BARBER」ゼネラルマネージャー永井正道氏が、ニューヨークの日常を切り取る。

This month's Topics

TimeOut Market New York

「TimeOut」お墨付きの料理を一カ所で

5月31日にマンハッタンから地下鉄で一駅のブルックリンのダンボ地区にオープンした「タイムアウトマーケットニューヨーク」が人気を博している。世界39カ国108都市に展開するタウン情報誌「TimeOut(タイムアウト)」の編集者がキュレーションしたフードコート。約2230平方メートルのスペースに、21のレストラン、3つのバー、料理のデモエリアなどを完備している。レストランの中には、日本料理の「BESSOU」、ラーメンの「MR.TAKA」など、日本食が食べられる店舗もある …

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