モーレツにホタテを食べたいワタシ
連日の「ホタテがピンチ」報道に、いつしか消費者の“脳内スロット” の絵柄が3枚揃い、「モーレツにホタテが食べたい!」状態に。嬉しい悲鳴である。
「買う」5秒前2
イラスト:高田真弓
日本におけるゴーストレストランのパイオニアの6curryは、看板メニューの「カップカレー」をはじめ、『若い感性』が女性たちの心をとらえる。
アメリカ・ニューヨーク生まれの「ゴーストレストラン」なる食のトレンドが最近、日本でも人気を博しているという。
ゴーストレストランとは、実店舗を持たずに、間借りするシェアキッチンなどで調理し、「Uber Eats」や「出前館」といったオンライン・フードデリバリーサービスを通じて注文を受け、配達する店のこと。人気の理由は、店と客、双方にメリットがあるからと言われる …