ゴールドウインの新業態店舗 新生・明治公園で「体験価値」に着眼
東京都下で初めて民間業者による委託でのPark-PFI事業事例となった都立明治公園内に、ゴールドウインが新業態の店舗を出店。園内で使えるアウトドアグッズのレンタルサービスや、ワークショップなど、新たな顧客価値として「モノ・コト・トキ」を提供する店舗づくりとは。
SHOW YOUR SHOP!
音楽や動画、本、最近では洋服やバッグ、食品や酒類にも広がる、商品の定額利用モデル。favyはその中でも飲食に特化したサービスを提供している。今回は1月末に銀座にオープンした、定額制のコーヒースタンド「coffee mafia」に取材をした。
飲食市場のマーケティング支援を行うfavy(東京・新宿)は1月22日、定額制のコーヒーショップ「coffee mafia(コーヒーマフィア)」の3号店を銀座にオープン。同社が1月17日に開業した、複数のシェフがホールを共有するシェア型のレストラン「re:Dine GINZA」内の一角にカウンターを設けた。夜はバルやレストランとして営業する同店舗。日中の空き時間を活用することで、「re:Dine GINZA」への集客も見込む …