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「泡」にこだわり? ビール類が根強い人気みせる

サントリーホールディングス

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調査結果
サントリープレミアムビールレポート2018

サントリーホールディングスは6月5日、消費者を対象にした飲用動向の調査結果を発表した。実施したのはマクロミル。2018年のビール類市場は前年比98%程度が見込まれ、逆風が吹くなか、プレミアムビール市場は前年並になると推定されている。

  • 実施者:マクロミル
  • 対 象:プレミアムビールを月2、3回以上自宅で飲用している20〜59歳の男女1,000人(男性628人 女性372人)
  • 期 間:2018年4月7日〜8日
  • 調査方法:インターネット調査

DATA 01 ビールに求められているのは「コク」「泡」「香り」

Q1.「最高においしい」と感じるビール類の味イメージ

ビール類に求める味わいの調査では「コクがある」「泡がきめ細かい」「香りの良い」などが上位。このうち「泡がきめ細かい」については前回(2017年4月)の調査では4位だった。ビール類ならではの価値である「泡」への注目が集まっている …

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