ラーメン店・一蘭、「味集中カウンター」の裏側に迫る
天然とんこつラーメン専門店「一蘭」は1993年、福岡市に一蘭発祥の店・那の川店を開店した。それ以降とんこつラーメンに絞ったメニューを展開し、2016年には年商174億円に達する企業へと成長している。成長の大きな要因にもなっているのが、「味集中カウンター」をはじめとする独自のシステムだ。
店頭演出・ポップアップストア 心躍る 体験企画
2017年6月10日、"泊まれるギャラリー"をコンセプトとした複合施設「NIBUNNO(ニブンノ)」が東京・麻布十番にオープンした。同施設は日本に拠点を構える台湾のデザイン事務所BXGが手掛け、ことし3月よりプレオープンしてきた。ユニークなコンセプトを体現する空間演出とは。
自動車部品倉庫だったビルをリノベーションした館内は、従来のフルサービスを提供するホテルではなくギャラリー感を重視し、展示スペース、2つ宿泊部屋、デザインオフィス、ショップ、ラウンジ機能を備える6階建て。日本と台湾で活動する建築家の虎尾亮太氏がリノベーションを担った。
各階のいたるところで日本と台湾発のアート作品を展示し、日本と台湾のクリエーションに囲まれた仕様になっている。また、ギャラリースペースでは日本と台湾のクリエイティブ交流を図るイベントも予定しており、両国のクリエイティブの架け橋になることが意識されている。
建物は2020年の東京オリンピック後に解体される予定のため、同施設は4年間限定でのオープン ...