嗜好性が多様化する時代 消費者の価格評価のメカニズム
消費者が感じる「値ごろ感」とは何か。その理解を深めるには、「価格評価」の理解が必要だ。販売にどのように活かせるのか、筆者が解説する。
リモートワークや緊急事態宣言など、コロナ下では日々消費者の行動、心理に変化が起こっています。そのような中で販売促進を行うには、消費者が何に価値を感じてお金をかけているのかを知っておくべきです。消費の動向から、価格判断の軸、ヒットしている商品などを取り上げ、「値ごろ」「パフォーマンスが高い」と感じてもらうことに役立つ情報について取り上げていきます。
消費者が感じる「値ごろ感」とは何か。その理解を深めるには、「価格評価」の理解が必要だ。販売にどのように活かせるのか、筆者が解説する。
コストパフォーマンスを意識して行われる消費。行動デザインの観点から、どのように販促活動に活かしていけばいいのか、筆者が解説する。
巣ごもりによって、さらに注目され始めている「ぬか床」。無添加漬物処の菜香や(なかや)に、ぬか床の市場、消費者の動き、販促活動について話を聞いた。
池部楽器店は3月13日、初の旗艦店となる「イケシブ(IKEBE SHIBUYA)」を東京都渋谷区にオープン。“音楽・楽器の次世代型ストア”はどのような思いから生まれたのか。
自宅にいる時間が増え、コーヒー、お茶などの需要がいま伸びている。消費者の中ではどのような価値の感じ方の変化が起きているのか、コーヒーコンサルタントに話を聞いた。
外食など業務用が減少する中、家庭内の個人消費が増加しているお酒。その中でもプレミアムビールはどのような消費をされているのか、ザ・プレミアム・モルツの担当者に話を聞いた。
下記の図は、コロナ禍前後にて支出額の増減を調査した結果だ。ここでは、外出向け商品への大幅な支出抑制が見られ、“おうち時間”向け商品・サービスへの支出が増加している結果となった。