「並べる」ことで際立たせる表現
「清水くんがつくるデザインの価値って何?自分の才能って何だと思う?」。デザイナーとして働き始めて数年経った頃、会社の先輩からそんな問いかけがありました。僕はすぐに答えられず、それから「自分は何が得意なのか」を考えるようになりました。
『The Family Meal』(Phaidon Press)
『The Family Meal』という本に出会ったのは、5年ほど前。渋谷パルコにあった洋書店「ロゴス」で見つけました。著者は、スペインの三つ星レストラン「エル・ブジ」のシェフ、フェラン・アドリアさん。以前にエル・ブジの映画も見ていたのですが、そのときはこの本の存在を知りませんでした。
この本の内容は世の中で知られている「エル・ブジ」の料理とは全く違うもので、スタッフの毎日の食事のための料理のレシピ。いわゆる“まかない飯”だけで、こんな立派な本をつくろうという発想自体がすごいし、表紙からは全く想像ができない内容でした ...